新西兰统计局表示,由于中国出口需求的增加,牛肉和牛排的价格上个月创下了历史新高。受非洲猪瘟的影响,中国一半以上的生猪都被销毁了。
肉类工业协会的数据显示,去年中国进口的新西兰红肉增加了57%,进口了价值37亿纽币的肉,其中近一半(价值17亿纽币)是牛肉产品。
在猪肉市场上,新西兰的消费量为11万吨,其中约40%是新西兰自己生产,其他大部分进口自北美和欧盟。
新西兰猪肉总经理David Baines表示,约有85%的进口猪肉产品做成了培根,其余的则用于其他加工食品,例如火腿,香肠,腌肉等产品。
“非洲猪瘟给国际猪肉供应带来了巨大压力,因此价格上涨。更好的回报对于新西兰农民来说是很好的缓解,因为他们一直面临着利润挑战,挑战在于新西兰动物福利标准很高,而大量来自其他国家的进口肉类却不需要满足新西兰标准。”
新西兰统计局消费者价格经理Sarah Johnson说,肉类,家禽和鱼类价格在这一年中上涨了6.0%。
“餐馆和即食餐增加了3.4%,而水果和蔬菜的价格上涨了2.7%。”
培根的加权平均价格现在为每700克13.08纽币,牛肉碎的价格为每公斤17.07纽币,羊排价格为每公斤18.07纽币。
家禽价格保持平稳,而鱼类和其他海鲜价格平均同比上涨4.1%。
Johnson说,涨价已被生菜价格的下降部分抵消了,生菜价格下降了34%,洋葱价格下降了15%,蜂蜜价格下降了21%。
这不足以抵消新西兰自2011年9月以来的最大涨幅,当时平均价格上涨了4.7%。
Johnson说:“这受此期间消费税增加的影响。”
Duned in Mad Butcher经理Steven Fleming表示,受到了许多不同因素的影响,包括美国和澳大利亚需求的增加,新西兰已经失去了很多库存。
“我们的客户肯定是在寻找特价商品。
我们的猪肉由一个分销商提供,因此买家的确可以从我们的批量购买中获得好处。”
由于新鲜农产品的增加,包括草莓价格上涨了68%,苹果价格上涨了22%,西兰花价格上涨了58%,1月份一般食品价格上涨了2.1%。
Johnson说,一月份经常反映出食品价格上涨,原因是一些商品没有圣诞节特价。
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