吃太多的脂肪对骨骼健康非常不利，特别是那些在出生时就很小、早产或母亲在怀孕期间营养不良的人群。
　　这一结论来自于奥克兰大学和Liggins研究所科研人员的研究成果。他们分析了怀孕期间营养正常和营养不良老鼠生产的小鼠的骨骼情况。
　　虽然大家都知道，高脂肪的饮食习惯会增加心脏病和代谢疾病(例如2型糖尿病)的风险，还会增加骨骼健康的风险。这一研究结果，发表在了科学报告杂志上。
　　通过两组老鼠的对比实验，营养不良母鼠生产的小鼠在接收高脂肪喂食后，骨骼中的矿物质含量非常低，骨骼之间的间距更宽。
　　研究主管Elwyn Firth教授说到：“这项研究成果可能影响到世界各地数千名儿童，他们的母亲在贫困而肥胖的环境下生活，处于营养不良状态，然后他们的童年时期一直都在接受西方高脂肪式饮食。其他的研究表明，肥胖的孩子更容易出现骨折状况，老年骨质疏松的起因源自幼年生活。”
　　但是，这一状况也不是不可逆转的。研究人员发现，营养不良的母鼠生产小鼠后，小鼠又接受了高脂肪喂食，然后再用瘦肉素治疗10天，骨骼健康问题就会得到改善。但是，如果母鼠是健康的，但是小鼠是接受高脂肪饮食喂养的，在这种情况下再接受瘦肉素，则会产生负面影响，减少他们的骨骼长度。
　　这也就意味著，瘦肉素扭转了母鼠营养不良造成的影响，但不能对后代自身饮食不良造成影响。
　　Firth说到：“目前，瘦肉素治疗对婴儿来说还并不可行，因为我们还不知道安全水平值在哪里。”