在截至5月16日的一周内全国共屠宰了5.2头奶牛，是有记录以来的最高点。去年同期的屠宰量只是4.5万头。受到农场乳固体物收购价下滑影响，在本季送去肉类加工厂的奶牛也首次超过了100万头。截至目前，全国屠宰的奶牛比上一季多15.5万头，涨幅为22%。恒天然(Fonterra)宣布下一季预期的农场收购价每公斤5.25纽币是近来奶牛屠宰量上升的驱动因素。上一季的农场收购价提前付款已经从一开始的7纽币大幅下跌至季末的4.40纽币。农民联合会的行业主席Andrew Hoggard说，屠宰奶牛是根据经济环境做出的决定。“考虑到当前的回报，减少奶牛数量和降低成本是合理的。”而且牛肉价格上涨也是个刺激因素，普通可售500至600纽币一头的黑白花奶牛现在可以卖到1000纽币。